つくるの会、お疲れ様でした！！

 

4月は　寒さとポカポカ陽気を行ったりきたりですね～。

もうすぐゴールデンウィーク。

外へ外へと　心が放たれていくような

そんなお天気に恵まれるといいですね＾－＾

（そんな私は、連休中もお仕事してます・・・）

 

4月の会、皆様足場の悪い中、ご参加ありがとうございました。

写真もすこーし暗ぼったく仕上がってしまいましたが　今回のメニューは冷めてもおいしいメニューばかり！！

ぜひともお子さんのお弁当なんかにお役立てください。

＜献立＞

＊わかめと蕗のごはん

＊精進マーボー

＊ヒヨコ団子

＊グリンピースの生姜肉味噌風

 

 

 

 

 

 

 

ひよこ団子とは　ヒヨコ豆をつぶして団子状にしたもの。

エジプトやイスラエルで食べられている　ファラフェルをヒントにつくりました。

ヒヨコ豆の独自の甘みを楽しめるお料理です。

クミンなどの香辛料を加えても大人なお味を楽しめるし

メープルシロップなど加えれば　お子さんのおやつにもなりそう＾－＾

もしかしたら「鶏だんご」より優秀なやつかもしれない・・・・・・？

もどき料理といえば　生姜肉味噌で使用したソイミンチですが今回使用したものは

「コンビーフタイプ」というものでした。　もともと味付けのされたものですが、少々香りに癖が

ありますので　生姜は少し大目にされると良いとおもいます。

しっかり煮詰めて　当座煮として、お弁当のバイプレイヤーとして活用してみてくださいね！！

 

PS. えづかさん、ソイミートでのタコさんの夢ならずでしたか～、残念。　子供の大好物、赤ウインナーはやはり凄腕の役者でしたね（笑）