味噌つくり

先日、シャンティヨーガの愛子先生の呼びかけで麹屋さんでのお味噌つくり体験に参加させていただきました。

会場となった豊川にある曙麹さんは
愛子先生の幼なじみさんが営んでいて

普段、なかなか見られない大量の大豆を蒸す姿や
麹の様子を間近でみせていただくことができました。

作業場の空気にひろがる麹の菌のためか、とても心地の良い空間。

そんななかで
店主のお母さんが優しく、わかりやすく手引きをしてくださり
お味噌つくりが楽しめます。

どなたでも(小さなお子さんも)
お店にうかがえば
気軽に体験させていただけます。

お味噌つくりが初めての方には
是非オススメです。

曙こうじ店
0533-83-6618

愛知国際病院へ

日進市へむかっています。
福祉美容講座の初めての訪問実習になります。

障害者施設へのボランティアカットはここ二年ほど通わせていただいていますが、

高齢者さんへの施術はこれが初めて。

勝手のわからない事もあり
少し緊張しますが、

初心の今日の日の新鮮な気持ちを大切に

とにかく吸収させてもらう一日にさせてもらいたいと思います。

技術は百点とはいかずとも
笑顔だけでも差し上げられたら良いですね（苦笑）


今日のために
はりきって
バリカンも新調しました( ´ ▽ ` )ﾉ

今後もバリ子さん、バリバリ活躍してもらわなきゃね！

しずかさん

毎日、毎晩、寒い日が続きます。

朝は布団から出られないし

夜はお風呂から出られない。


湯船に浸たるひと時が
寒くなればなるほど
至福の時間となっていきます。



冬は
しずかちゃんならぬ
しずかさんになります。


今週はあちらこちらから風邪引きさんの便りをもらいました。

私はおかげさまで
一足お先に
正月からの風邪がようやく終息をむかえそうです。

風邪はとにかく休養が一番なのだそう。

お風邪の皆さん
カラダをしっかりあたためて
お大事にしてくださいね。

芸術

今朝は子守番。

中耳炎の姪っ子が布団から出てせっせと作品づくりにはげんでいます。

上から
「お弁当」
「チャーハン」
「ケーキ」だそう。

芸術は深いです。

今年もよろしくお願いします。

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遅いご挨拶になりますが
明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

正月早々からうっかり風邪をひいてしまい
仕事以外は
すっかり引きこもりしてたのですが

昨日あたりからソワソワ、ヨーガがやりたくなってきたので
そろそろ回復の兆しのようです( ´ ▽ ` )


今年も毎年のことながら、
沢山の方に支えてもらうコトになるとおもいますが
私もすこしでもその感謝を
色んなカタチに変え
還元出来る年にしていきたいと思います。

正月から早速
家族に助けられっぱなしなので
口ばかりにならないように‥。


写真は
風邪引き直前のドライブにて。
お正月から素晴らしい富士山を見上げるコトが出来ました。

一週間も経っていないのに
ずいぶん昔の出来事のようです

この一週間は長かった～。

料理をつくるの会、今年もありがとうございました。

みなさんは、お正月を迎える準備でお忙しいなかでしょうか？

私は大晦日まできっちりお仕事で
毎年の事ながら暮れらしい作業が何も出来てません。

胸を張ることはないですが
潔く諦めたものの、
良い年迎えられるかしら？
ドキドキです。

今年最後のつくるの会、
お忙しいなかご参加くださった皆さん
ありがとうございました。

クリスマスメニューとして紹介したお料理はいかがでしたでしょうか？

真っ白なカブと真っ赤なトマトソースの鮮やかな色合いのお食事は
お正月の紅白の彩りとしても
お使いいただけるのではないかとおもいます。

今回は、塩麹をつかったパスタや
オマケで用意した酒粕のスープ、甘酒で炊いた黒豆など
気がつくと発酵食材をふんだんにつかったお献立となりました。

年末年始と晴れの日のお料理が続くなかカラダを整える役割もはたす
発酵食材を、皆さんも上手に楽しく利用してみてくださいね。

献立
＊カブのスフォルマート
＊冬野菜の塩麹パスタ
＊ゆずゴボウ
＊板麩の巻物
＊ピーナッツカボチャと切り干し大根の酒粕スープ
＊黒豆の甘酒煮


今年は、食の大切さをさらに深く感じる出来事が続くなかでありながらも
食卓の明るさは変わることなく、
沢山の皆さんと過ごせたことが
何よりの
良い一年となりました。

今年も大変お世話になりました。
皆さんの新しい年も
さらなる良い年になりますように
心から祈ってます。


感謝。

料理をつくるの会 織田陽子

メリークリスマス。

仕事が終わり帰宅してみたら
2枚の素敵なカードが届いていた。

大好きな二人から。

おけい、

亜以ちゃん

ありがとう‼

文字とイラストをみてるだけで
顔が浮かんでくるよ（笑）

私もまたお手紙が書きたくなっちゃったなぁ。



皆さんも善いクリスマスを過ごしてくださいね。

登山

いつもヨーガ教室で大変お世話になっている愛子先生。

かねてからのラブコールを実現していただき

今回は彼女のお父さんに本宮山を案内してもらいました。

このあたりの人にとって、とても親しみのある山、本宮山。

標高790mの程よい様に思えるこの山は
中腹あたりから突然別の山かと思うくらい岩場が増え、ポピュラーな山といえど、なかなか侮れない。


前回、夏に友人とチャレンジした時には
山頂で顔がひしゃげて人相が変わるほどヘタヘタになるという苦い思い出となってしまいました。


(富士山登山経験者の話では
本宮山は日本一の山にも負けないくらいの登り応えがある山なのだそう。)

今回のとてもとても頼もしいリーダー。
愛パパはこの登り応えがある山を
日に一往復するのが日課で
時には二往復も、三往復も
容易くされてしまうほどの山の達人なのです。


お父さんにとって本宮山はお庭の様なものでしょうか（笑）

今回の為にステッキまで購入して気合をいれ挑む私と相反して
お父さんは
限りなく軽装‥。さすが！山の主。惚れ惚れしてしまいました( ´ ▽ ` )


この日は、お天気にも恵まれ、穏やかな一日。
頼もしいリーダーの優しい指導と
気のあう人達でのマイペース登山という事もあって、前回ほどの苦しさがなかった。

息はきれるけれども、おしゃべりはいつまでもつきません☆





標高300メートルあたりからの展望。










途中で、幾つか休憩。
湧き水が美味しかった！




後ろでひょっこり、リーダーも( ´ ▽ ` )☆






そして、お腹が良い具合に空いた頃、なんとか私も無事、登頂！

皆の行いが良いのかこの日は遠くの富士山の姿が綺麗にみえました。
写真に移せなかったのが残念。

見晴らしの良い三角点でお待ちかねのオニギリTime。

愛ママからミカンとリンゴのご褒美は
また格別の甘さ。
普段の何倍も美味しく感じました。


お腹も膨らみ、お日様と一緒に下り道。

ずんずんと先頭行きながらも
時々、下から後方部隊の安全確認をしてくれるお父さん。

そのおかげで

後方部隊たちは
行きと同様、おしゃべりは尽きる事なく無事、楽しいうちに
下山出来ました！

本当に楽しい山登りでした。

愛ちゃんファミリーに大感謝です！

料理をつくるの会、今年最後のお誘いです。

12月、今年最後のつくるの会やりまぁす。
年末のテーマは恒例となりつつあります
クリスマスやお正月にお使いいただけるマクロビオティックメニューを構想中です。

華やかに。なおかつ手間をあまりかけずに‥‥。

さてさて、ご期待に添えますでしょうか( ´ ▽ ` )ﾉ


ご興味ございましたらお気軽にご参加ください。

お越しをお待ちしています。

12/20(火曜日)
10：30〜
at bijita

参加費 ¥2500 (お子様¥500)
持ち物 エプロン、筆記具、タッバーなど

あらゆる人へのお手伝い

休日は名古屋へ。

福祉美容の養成講座を受講しに行ってきました。

カット道具をゴッソリと一式、大きな荷物にして抱えての移動はどれ位ぶりだろう、
なんだか
専門学生の頃の通学を思い出し、初々しい気持ちが蘇ってきました( ´ ▽ ` )ﾉ

思えば
美容師を志した学生の頃、
福祉というフィールドに美容師が携わることが出来るだなんて想像すらすることもなかった。


あらゆる人の喜びのお手伝いが
私にも出来ないものかしら？

と思い至るまでには
やっぱり
長い時間と、経験と、沢山のお客様との繋がりを与えてもらえたからだと思う。


お客様の晴れの日に
より一層の華を添えるお手伝いも美容師の仕事だけれど

あらゆる人の晴れの日も、それ以外の日にも
私達、美容師はほんの少しだけど晴れやかな気分のお役に立てる事が出来る。

大袈裟な想いだけれど
お客様の生涯を通じ様々なシーンで
ほんの少し、喜びのお手伝いをさせてもらえる

この仕事が出来る事の喜び
これまでに経験を与えてもらえた事への感謝を改めて感じる講座でした。

骨董市

新聞で羽田八幡宮の骨董市を見つけたので
ヒラメキで散歩がてらのぞきに行ってみた。

少し出遅れ
着いた頃には店じまいをはじめるお店もチラホラあったけれど

骨董のほか
お野菜やお団子、お花なども売るお店も並び、さっきまで賑やかなだったのがうかがえる。


「刃物研ぎます。」
の看板を掲げて、青空の下寡黙に包丁を研ぐオジサンの露店では

レトロな金物のポットに一目惚れしたけれど
一足おくれで
すでに行き先が決まっていた。

かわりにオジサンには包丁の研ぎをしばらくみせてもらう。



私の街にもこんな素敵な市があったのね。


東寺の骨董市もまた行きたいな。

函館の晩秋

テレビに映る北海道はすっかり雪景色。

二週間前、函館は初雪の直前。

まだまだ秋の姿を残していました。

観光地ではないけれど
函館市民が毎年紅葉を愛でるという見晴らし公園にいってみた。

背の高い紅葉樹がゆったりとひろがつていて

その下には真っ赤な落葉の絨毯。

モチロン、たまらず寝っころがりました( ´ ▽ ` )ﾉ



公園には木造の味のある洋館がひとつ。



函館の街にも
古い小さな木造の家がまだまだ沢山残っていて
なぜかあまりこちらでは見かける事の少ない個性的なカラーコーディネートで塗装されている（笑）

(街の写真も撮ればよかった…)

煙突のある
その小さな家たちは表情があって
なんとも可愛らしい。

それから
街を彩る街路樹もあまりこちらでは観る事のないものばかり

私が魅了されたのが
七竈。





真っ赤にもえるような色も素敵だけれど夕暮れ時に影絵のように輪郭だけとなった姿も好きだった。

それから
この木。
おんこ、又はエボタというらしい。





この赤い実は食べられるそうで
父も小さい頃はよく食べたらしい。


赤い実のなる木。
とても惹かれます。


モチロン、北海道といえば
こっちの赤い実もバッチリ堪能してきました☆

函館。

函館、いってきました。


親戚のあるこの街には
小さい頃から何度か訪れたことはあったけれど
子供ではイマイチぴんとこなかった

「函館=ロマン」
という街から滲みでる情緒。

少しだけども感じる旅となりました。




美しいくびれとなだらかな海岸線の上にひろがる函館の街を
函館山の山頂から眺める夜景。

日暮れとともにその美しいカタチは徐々に煌めきをまして
浮かびあがっていった。


その美しくて小さな街には

歴史のある木造の洋館や教会が立ち並ぶ石畳の坂道があり

赤煉瓦の倉庫群の港があり

今は静かだが
朝にもなれば
リーゼントをバリッと決めたヤン衆の声が飛び交う朝市がある


その昔には

函館でロマンを抱いた土方さんがいて

函館でロマンを描いた啄木さんがいて

函館で暮らしたおじいちゃんがいて

函館で生まれ育った父がいる。


美しいくびれの街には
今あるヒカリだけではない
積み重なって輝く
ロマンが
一杯。

明日から

明日からほんの少しだけ北海道旅。

おじいちゃんの墓参りと美味しいもの巡りをしてきたいと思います。


明日の夜は
懐かしの函館山からの夜景鑑賞。

天気予報は少し傾くと予想されていますが
果たして
百万ドルの美しさを観ることができるでしょうか？
ドキドキ、ワクワク。


はぁ、楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ
一足お先に冬を満喫してきまぁす。

キセルライブ

キセルのライブに行きました。

キセルのライブは一年と少しぶり。

音楽はモチロン

辻村兄弟のゆったりとした間合いが醸し出す空間がいつもとても心地いい。

キセルは
もう十年も車のチェンジャーにいれてるのだから
多分この先も聴いてるだろな。



一年と少し前にはじめて聴いた
「夕凪」という曲。

時もかさなり、
私はいつも
空の上のあのコを思い出してしまう一曲。


それでも、少しづつ

心に浮かぶあのコへの風景は変化してゆく。

わたしが生きてる証なのだな（笑）


この先も夕凪を聴いては
きっと、ふんわりとあのコのことを思い出す。

十年したら、心の夕凪の風景はどんな風に見えてるだろな。


ヤギくん、私もこちらでぼちぼち頑張っております( ´ ▽ ` )ﾉ

どうぞ
空の上でエールを送ってくださいませ。