料理をつくるの会

　
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

昨日、無事、料理教室をおこなうことができました。

　兼ねてからお料理教室を。とお声かけくださった方々、場所を提供してくれたBejita、アシスタントを快く引き受けてくれた　ちあ記ちゃん、そして食材を提供してくださった玄気さん・・・＆moreなみなさまのお力添えで　この日を実現することができました。

そして　当日　貴重なお時間を費やし、また遠方よりご足労くださったみなさん、ほんとにありがとうございました。

いやぁ～、ほんとにたのしかった☆

期待と興奮で技量もおぼつかぬ先生は　当日の朝「とにかく、みんながワイワイと会話をたのしめる空間をつくる。を１番の目標に。」と決意（笑）

参加くださったみなさん、初対面の方も多かったと思われますが、求めたいもの、持っているものが少なからず共通したものをお持ちの方も多く、みんなで交わした会話は　それぞれに実りあるものになったのではないでしょうか？



ふだん、３人も入れば　ギュウギュウになってしまうキッチンになんと１１人が入れることがわかりました（笑）　やってみるものです。
揚げ物、炒め物、お味噌汁を調理中。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そろそろ　準備も整い　玄米を盛り付け、ちょうどお腹もなりだした。　


　

秋のお献立
☆玄米ごはん
☆野菜のお味噌汁（だしを使わず、野菜のうまみのみ）
☆車麩のパイクー風ピカタ
☆かぼちゃ団子（くず粉＆小麦粉）と青菜の磯辺あえ
☆穀物コーヒーゼリーと豆乳ムース　

今回は　基本的な調理法（玄米の炊き方、まわし切り、蒸し煮など）を中心に授業をさせていただきました。

だしを使わずつくったお味噌汁　先生も予想以上の美味しさに驚きました！（笑）　ほんもののお野菜のうまみを改めて実感しました。
簡単なメニューばかりですので　ぜひとも定番メニューにしていただけたらと願っております。　　　とくに　車麩。ご主人の反応が楽しみですね、ゆかこさん☆

　
今回ご参加くださったみなさまより継続のお声かけをいただきました。
次回は　１２月に予定しております。　ご興味のある方またお声かけくださいね。

どんな料理にしようか・・・暮れだし、冬至も近いし、そんなテーマで考えてみますね。　　あっ！突然思いついたのだけど　夕暮れのキャンドルナイトディナーにしてみない？　

　　　　　　　　　　　　　　　　いかがですかねぇ？　ビジタさん