料理をつくるの会、パンコラおつかれサマでした～

    

 

 

 

 

 

 

 

 

料理をつくるの会、ご参加いただきありがとうございました。今回はパンとコラボと題し、またまたたくさんの皆さんと楽しい食の時間を過ごさせていただきました＾－＾

まず、このお二人なくしては語れません。

いつもこの会に参加くださり、普段から、ご自宅でパン作りを楽しんでいるという、NAOMIさんとJUNKOさんのお二人、今回の企画もNAOMIさんの提案からスタートしたのでした。

お二人にはパンの構想から前日の仕込みと、20人分という大変な量を　お忙しい中準備をしていただきました。

 

食べられた方はその美味しさを充分確認済みであると思いますが、今回口に運べなかったかたの為にパンのご紹介をいたしましょう＾－＾

☆NAOMIさんのパン

自家製レーズン酵母を使用したまるコロンと愛嬌のあるカタチのまるパン＆香りがたまらないゴマパン。

どちらも植物性オンリー、天然酵母のもっちりふわふわの食感からNAOMIさんが普段、酵母に並々ならぬ愛情を注ぐ姿がうかがえました＾－＾　　その元気な酵母もご持参くださったのですが、ブドウとサワーの香りだけでも、カラダに浸み込ませたくなるほど美味しい香りでした。

春にいただいたイチゴ酵母のパンも忘れられません。ありがとうございました。

☆JUNKOさんのパン

ホシノ酵母を使用した目で見ても楽しい大納言とサツマイモのパン＆植物性オンリーの香り豊かなカンパーニュ

パンにかぶりついたときのもっちり感と大納言とサツマイモのやさしい甘みが何度も口に運びたくなるお味でした。　もしもこのパンがお店に陳列されていたら間違いなく毎回トレーに乗せているとおもいます＾－＾カンパーニュは食卓の正選手というだけあり、どんなお料理にもあう香りと味。毎朝食べられているというご家族がうらやましくなりました。　　美味しかったです、ありがとうございました。

　　

☆手作りのメニューカードやかわいいラッピングなど

アイディアいっぱい！！

NAOMIさん、JUNKOさん、美味しいパンをご馳走さまでした。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

お二人のパンだけで充分満足の食卓でしたが、パンに合う（といいな＾－＾な）サイドメニューを今度は私から提案。

皆さん、精進ラザニア、ソーセージはいかがでしたでしょうか？！

＜献立＞

＊根菜ラザニア　　　　　　　　　　　　　　

＊たかきび蓮根ソーセージ

＊サツマイモのしゃきしゃきサラダ

＊季節のピクルス

 

 

 

秋の食卓はお野菜の種類も豊富で楽しくなりますね。

ごぼうにれんこん、サツマイモ、キノコに里芋、柿にかぶ・・・・・と秋をギュっと詰め込んでみました。

ラザニア、ピクルスの材料はいろいろと応用してみてくださいね。

 

今回はLISO農園さんからのお野菜のご提供にくわえ、LISOママ＾－＾にもご参加いただいたので

メニューにはなかった、ビーツのホイル焼きやプチベールのカレーソテーなど用意していただきました。お母さん、ビジタかおりさん、ありがとうございました。

初めてのお野菜を扱うのもまた新鮮ですね＾－＾　次回の12月にはビーツでボルシチなんてのもいいかも。

 

 

 

料理をつくるの会には心地よい空気が運ばれてきます。

それはお顔をみるとホッとしてしまういつもの方が運んできてくれるものだったり、新しいお仲間やフレッシュなチビ子ちゃん達の笑い声だったり・・・・・・。

限られたスペースのなかで毎度てんやわんや、賑やかな3時間少々。

皆さんが帰られたビジタにはいつも「心地よい」が残っていて

私はそれをいただいて帰ります。

 

 

つくるの会が料理を伝えていく場だけでなく

ひとり、ひとりが心地よく食を楽しむ場であって欲しいなぁ、と考えます。

 

包丁を積極的に握る人もあれば、ここに集まる人との会話を楽しみにやってくるもよし＾－＾

今後も、色んな企画をみなさんとこねこね、こねてみたいです☆

どうぞ、よろしくお願いします。