つくるの会 おつかれさまでした！

料理をつくるの会ご参加ありがとうございました。

今回はリクエストをいただいた「ベジビビンバ」を提案させていただきました。
4色の具はそのひとつひとつも、それぞれが普段の食事のおかずとなるようにアレンジしてみました。

＜献立＞
＊ベジビビンバ
　（人参サラダ、切干大根のキムチ、春菊のナムル、大豆のミート餡）
＊大豆とトマトのヘルシー春巻き
＊もずくと梅干しの簡単スープ
＊さんぴん茶とグレープフルーツの寒天ゼリー


今回もたくさんの方が参加してくださり、いつものように賑やかな時間に。
作る量もレシピの6倍量というものすごい量で調理。
そのため
鍋のだしが煮立ったらもずくとしょうゆをさっと煮立てて出来上がり。
の簡単スープも、煮立たせるまでに時間がかかってしまったり
調味料の量と人参の量がバランスが悪かったり。トマトが水気が多かったり
今回はそういった不手際が多々あり、わかりずらい点もあったのでは？と反省しています。

次回、改善に努めたいとおもいます。

お家ではレシピの4人分で試してみてください。そしてその日の体調や家族の嗜好にあわせおうちの味をみつけてくださいね。

大豆のミート餡は冷凍も可。小分けして保存されると便利です。


陰陽のヒントとしては、
夏、出回る野菜は水気を多く含み、利尿作用、解熱作用などおもにカラダを冷やして体温調節をするものが多くなります。（陰性に傾く）

汗などで流れ出た鉄分やミネラルの補給と冷やしすぎたカラダを暖める為にも、陽性の食べ物（梅干し、しょうが、葛など）を普段の料理にとりいれバランスを取ることをおすすめします。




さて、次回の予定ですが、8月はお盆のため、お休みとさせていただき
4ヶ月とずいぶん先になりますが10月20日に決定させていただきました。

そして、テーマも早々決定！！
「パンにあわせたスープとおかず」です。

つくるの会メンバーにはプロ級のパン作り名人がいらっしゃいます。

パン名人に提案をしていただいたのがこの企画☆
名人のパンとつくるの会の料理コラボ企画です。（現時パンはお二人にお願いしています。）


いつもの私が料理を伝えるだけというスタイルもとっぱらってみるのも、皆さんがいろいろ持ち込んで紹介していただくという回があっても、またおもしろそうですよね？

ということで、次回つくるの会参加を考えてくださっている皆さんで、
私のこの料理をお披露目してみたいな？という方があればどうぞ、お持よりください。
その料理、家族だけに食べさせるでは勿体無いですよ～＾－＾


今のところ
その場で調理するメニューを２，３種とパンという組み合わせで構想中。
またおしらせいたします。