キュウソク

 

待ち望んでいた友人のお店が開店すると聞き

遊びにいってみた。

 

 

 

 

100歳以上の古いお屋敷を今年の冬から時間と手間をかけ、見事に再生させた。

彼のセンスが細部にまで感じられる、

どこかで出会ったようで、それでもここにしかない空間なのだ。

 

雑木にぐるりと囲まれた静かな庭では、ストーブの煙が天へと昇ってゆく。

 

日も暮れだし、いつの間にかヒカリはお屋敷から漏れる灯りと、ストーブのパチパチとまう火の粉くらいとなっていた。

「よいときに来ましたね」と火の番をする店主。

ストーブでは、頭でっかちの木蓋をのせたお釜が懸命にご飯を炊いていた。

 

 

お釜で炊いた玄米をいただくのは初めて。

炊き加減は、お釜の中の水分の音が変わる頃が頃合なのだとか。

ゆっくり、じっくりそのときを待つ。

昔の人も、きっとせわしなく家事をこなしたのだろうが

この炊けるときを「待つ」って

格別に楽しみな時間だ。

漬物をつけたり

味噌をつけたり　

日本人ってホントは待つが上手な民族なんではなかろうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

炊き上がったご飯は、かに穴が美しく、おこげも良好な出来栄え。

ストーブを前に縁側で囲んだ夕食は普段のどれだけ美味しかったことか＾－＾

 

天国の人。

この縁側で、あなたも一緒に食べたかったでしょうね。

 

いや、店主といつも語らいながら

この縁側の風景を楽しいんでいるのかも。