料理をつくるの会ありがとうございました

久しぶりの晴天の今日。
友人と鳳来寺まで足をのばしました。

道中の産直販売所で最初に目に飛び込んできたのは山積みの柿やリンゴ、みかんたち。
今年は台風が少なく、くだものが豊作なのだそうですね。

地元産に混じり長野からおいでの紅玉りんごも６個２００円とうれしい価格でしたのでコレを土産に帰ってきました。

煮たり、焼いたりにはなんといっても紅玉が一番。手に入る季節が短いから出会えると嬉しくなる。
さっそくアレ作ります♪


秋のつくるの会
ご参加いただいたみなさん、そしてお手伝いを頑張ってくれたちびっこちゃんたち、今回もありがとうございました。

今回はご飯をすりこ木でついたり、ドーナツを丸めてみたりとちびっ子の小さな小さなおててが大活躍☆

みんなありがとね、またおうちでもおかあさんのおてつだいしてね。



＜お献立＞
＊ごぼうとキノコのあったか汁
＊玄米もち
＊厚揚げとわかめの味噌炒め
＊りんごと粟のドーナツ

人によって様々だと思うのですが
わたしはマクロビオティックの美味しさやよい点を１番わかりやすくお伝えできるのが汁物だと感じています。

素材の持つうまみのすべてを活かすことができるし、塩、味噌程度の味付けで余計な調味料を用いずとも充分おいしいものができるお料理。つくり方はとてもシンプルなのにそのあまさや深みに驚くかたも多いと思います。

今回も蒸し煮したごぼうの甘みとたっぷりキノコの香りを楽しめるあったか汁になりました。

デザートのドーナツはやっぱりちびっ子に大人気＾－＾
ひとりでいくつも食べたよって男の子もいましたね。
（おうちではご飯も大人顔負けに元気に食べられるそうです。お母さんは食べすぎも心配されてましたが好き嫌いのない子ならよくかんで食べる習慣をつけてあげればきっと良いとおもいます）

近頃では誰かさんのダイエットをきっかけに豊作のフルーツ界のなかでもバナナだけは品薄状態。すごく手軽で合理的な方法でやせられるとあって私のまわりにもチャレンジャー続出です。
けれどほとんどの南国でとれるフルーツは体を冷やす作用があります。

寒くなるこれからの季節は（ダイエットが目的でない方は）なるべく控えるか、加熱調理してたべられるメニューもおすすめです。

リンゴと粟のドーナッツを炊いた粟とバナナに変えて作ってみるのもよいかもしれませんね。
調理方法も揚げるが手間であればパンケーキみたいに焼くのもおすすめです。


４ヶ月ぶりに再開したつくるの会。
久しぶりでこの期間にお子さんたちがひとまわり大きくなっていたり
抱っこの子がハイハイしてたり　その目覚しい成長ぶりにおどろいてしまいました。　
そしてこの間には新しい命も誕生したんだものね。AYAちゃんおめでとう
＾－＾

子供の成長スクスク。
大人の私・・・・・・味噌いための主役のわかめを盛り付けるまで入れ忘れるまたしても成長のない先生でした。すみませ～ん。